Koroneiki Öl-Info
Woher kommt Golden Hellas Olivenöl?
Golden Hellas wird aus Oliven der Sorte Koroneiki hergestellt. Sie liefert eines der besten Olivenöle der Welt. Wir bieten nur sortenreines, erntefrisches Koroneiki-Olivenöl in bester Qualität an, was Sie auch an der chemischen Analyse
sehen können.
Die Koroneiki-Olive ist mit einem Anteil von ca. 60 % die häufigste Öl-Olive Griechenlands. Die kleine, widerstandsfähige Koroneiki-Olive
ist typisch für die griechische Halbinsel Peloponnes sowie für Kreta. Vom Fischerdorf Koroni im Süden des Peloponnes
leitet sich auch der Name dieser Olivensorte ab.
Sie liefert ein Öl mit außergewöhnlich fruchtigem Geschmack und einem besonders hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, das sehr gesund ist.
Woher kommt Golden Hellas Olivenöl?
Golden Hellas wird aus Oliven der Sorte Koroneiki hergestellt. Sie liefert eines der besten Olivenöle der Welt. Wir bieten nur sortenreines, erntefrisches Koroneiki-Olivenöl in bester Qualität an, was Sie auch an der chemischen Analyse sehen können.
Die Koroneiki-Olive ist mit einem Anteil von ca. 60 % die häufigste Öl-Olive Griechenlands. Die kleine, widerstandsfähige Koroneiki-Olive ist typisch für die griechische Halbinsel Peloponnes sowie für Kreta. Vom Fischerdorf Koroni im Süden des Peloponnes leitet sich auch der Name dieser Olivensorte ab.
Sie liefert ein Öl mit außergewöhnlich fruchtigem Geschmack und einem besonders hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, das sehr gesund ist.
Golden Hellas wird aus Oliven der Sorte Koroneiki hergestellt. Sie liefert eines der besten Olivenöle der Welt. Wir bieten nur sortenreines, erntefrisches Koroneiki-Olivenöl in bester Qualität an, was Sie auch an der chemischen Analyse sehen können.
Die Koroneiki-Olive ist mit einem Anteil von ca. 60 % die häufigste Öl-Olive Griechenlands. Die kleine, widerstandsfähige Koroneiki-Olive ist typisch für die griechische Halbinsel Peloponnes sowie für Kreta. Vom Fischerdorf Koroni im Süden des Peloponnes leitet sich auch der Name dieser Olivensorte ab.
Sie liefert ein Öl mit außergewöhnlich fruchtigem Geschmack und einem besonders hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, das sehr gesund ist.
Wie werden die Oliven geerntet?
Wir gehen bei Anbau und Ernte ursprüngliche Wege und verwenden keine chemischen Dünger und Spritzmittel. Die Oliven werden von Mitte November bis Mitte Dezember von den Bäumen geschüttelt, in Netzen aufgefangen und in Säcke abgefüllt.
Bei der Ernte haben wir Unterstützung von Freunden und Nachbarn.
Die Oliven gelangen von den Bäumen in kürzester Zeit in die Ölmühle, was eine hohe Qualität garantiert. Das Öl bleibt naturbelassen und ist deshalb sehr grün und leicht trüb.
Eine frühe Ernte ergibt höhere Polyphenolgehalte und einen höheren Vitamin E Gehalt.
Wir bieten nur Olivenöl der aktuellen Ernte an.
Jede Tonne produzierten Öls bedeutet rund 1,6 Tonnen an organischen Rückständen.
Dieser Trester kann als Kompost im Olivenhain verwendet werden. In unserem biologischen Olivenanbau wird der kompostierte Trester mit Ziegenmist und Olivenbaumschnitt vermischt und als Dünger verwendet. So fördern wir einen gesunden Boden und die Artenvielfalt.
Bei der Ernte haben wir Unterstützung von Freunden und Nachbarn.
Die Oliven gelangen von den Bäumen in kürzester Zeit in die Ölmühle, was eine hohe Qualität garantiert. Das Öl bleibt naturbelassen und ist deshalb sehr grün und leicht trüb.
Eine frühe Ernte ergibt höhere Polyphenolgehalte und einen höheren Vitamin E Gehalt.
Wir bieten nur Olivenöl der aktuellen Ernte an.
Jede Tonne produzierten Öls bedeutet rund 1,6 Tonnen an organischen Rückständen.
Dieser Trester kann als Kompost im Olivenhain verwendet werden. In unserem biologischen Olivenanbau wird der kompostierte Trester mit Ziegenmist und Olivenbaumschnitt vermischt und als Dünger verwendet. So fördern wir einen gesunden Boden und die Artenvielfalt.
Was ist im Olivenöl enthalten?
Golden Hellas ist ein Olivenöl der Güteklasse 1 nativ extra, d.h. bei der Herstellung wurden nur mechanische Verfahren ohne Wärmeeinwirkung angewendet. Es handelt sich also um ein kaltgepresstes Ölivenöl, das die höchsten Anforderungen an Geschmack und Zusammensetzung erfüllt. Ausschlaggebend ist hier besonders der Säuregehalt,
der bei unserem Olivenöl bei 0,253 % liegt (Limit: 0,8 %).
Olivenöl setzt sich aus 77 % einfach ungesättigten, 9 % mehrfach ungesättigten und 14 % gesättigten Fettsäuren zusammen. Das Verhältnis mehrfach ungesättigter zu gesättigten Fettsäuren (P/S-Quotient) liegt beim Olivenöl deutlich unter dem empfohlenen Wert von 1,0. Ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei
Naturbelassenes Olivenöl enthält Oleocanthal und Oleuropein, die positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben (entzündungshemmend und antioxidativ, Blutdruck und Cholesterinspiegel senkend).
Golden Hellas Olivenöl ist garantiert erntefrisch. Wir bieten nur Olivenöl der aktuellen Ernte, das nicht mit billigem Öl aus dem Vorjahr verschnitten ist. Olivenöl aus dem Supermarkt ist meist mit Öl der Vorjahres-Ernte vermischt. Nur so lassen sich große Mengen zu Supermarktpreisen einkaufen.
Chemische Analysen sind für jedes Olivenöl, das in den Handel kommt,
gesetzlich vorgeschrieben, denn die genaue Zusammensetzung eines Olivenöls verrät viel über seine Qualität. So gibt die chemische Analyse u.a. Auskunft über den Erntezeitpunkt, die Sorgfalt bei der Verarbeitung der Oliven und die Lagerung des Öls.
Der Top-Wert von Golden Hellas Olivenöl liegt bei 0,253%.
Wirkt sich Olivenöl auf die Gesundheit aus?
der bei unserem Olivenöl bei 0,253 % liegt (Limit: 0,8 %).
Olivenöl setzt sich aus 77 % einfach ungesättigten, 9 % mehrfach ungesättigten und 14 % gesättigten Fettsäuren zusammen. Das Verhältnis mehrfach ungesättigter zu gesättigten Fettsäuren (P/S-Quotient) liegt beim Olivenöl deutlich unter dem empfohlenen Wert von 1,0. Ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei
Naturbelassenes Olivenöl enthält Oleocanthal und Oleuropein, die positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben (entzündungshemmend und antioxidativ, Blutdruck und Cholesterinspiegel senkend).
Golden Hellas Olivenöl ist garantiert erntefrisch. Wir bieten nur Olivenöl der aktuellen Ernte, das nicht mit billigem Öl aus dem Vorjahr verschnitten ist. Olivenöl aus dem Supermarkt ist meist mit Öl der Vorjahres-Ernte vermischt. Nur so lassen sich große Mengen zu Supermarktpreisen einkaufen.
Chemische Analysen sind für jedes Olivenöl, das in den Handel kommt,
gesetzlich vorgeschrieben, denn die genaue Zusammensetzung eines Olivenöls verrät viel über seine Qualität. So gibt die chemische Analyse u.a. Auskunft über den Erntezeitpunkt, die Sorgfalt bei der Verarbeitung der Oliven und die Lagerung des Öls.
Der Top-Wert von Golden Hellas Olivenöl liegt bei 0,253%.
Wirkt sich Olivenöl auf die Gesundheit aus?
Wissenschafter weltweit sind sich einig, dass das hohe Alter der Menschen auf dem Peloponnes mit dem hohen Olivenölkonsum von ca. 18 Liter pro Jahr und Person zusammenhängt. Nordeuropa liegt bei 0,7 bis 2 Liter pro Jahr und Person.
Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der sogenannten Mittelmeerdiät. Diese besteht aus viel Obst, Gemüse und Olivenöl, aber wenig Fleisch.
Eine Studie der TU München hat gezeigt, dass Olivenöl dank seines guten Geschmacks eine sättigende Wirkung hat. Die Aromen des Olivenöls bremsen den Heisshunger und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Dieser Effekt kann bei einer geplanten Gewichtsabnahme unterstützend wirken.
Olivenöl ist reich an Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren und senkt das ungesunde LDL-Cholesterin. Im Gegensatz zu tierischen Fetten erhöht Olivenöl nicht den Cholesterinspiegel. Es schützt das Herz und die Gefässe und sorgt durch seinen hohen Vitamin E Gehalt für eine schöne Haut.
Es ist nicht nur im Rohzustand sehr bekömmlich, sondern eignet sich auch hervorragend zum Braten und Backen. Unser Olivenöl kann bis 230°C erhitzt werden.
Es ist also hervorragend geeignet zum Braten, Backen und Frittieren.
Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der sogenannten Mittelmeerdiät. Diese besteht aus viel Obst, Gemüse und Olivenöl, aber wenig Fleisch.
Eine Studie der TU München hat gezeigt, dass Olivenöl dank seines guten Geschmacks eine sättigende Wirkung hat. Die Aromen des Olivenöls bremsen den Heisshunger und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Dieser Effekt kann bei einer geplanten Gewichtsabnahme unterstützend wirken.
Olivenöl ist reich an Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren und senkt das ungesunde LDL-Cholesterin. Im Gegensatz zu tierischen Fetten erhöht Olivenöl nicht den Cholesterinspiegel. Es schützt das Herz und die Gefässe und sorgt durch seinen hohen Vitamin E Gehalt für eine schöne Haut.
Es ist nicht nur im Rohzustand sehr bekömmlich, sondern eignet sich auch hervorragend zum Braten und Backen. Unser Olivenöl kann bis 230°C erhitzt werden.
Es ist also hervorragend geeignet zum Braten, Backen und Frittieren.
